بررسی خواص روغن هسته انگور و اثرات آن بر سلامتی انسان
اسیدهاي چرب چند غیر اشباعی مثل اسید لینولئیک (امگا 6) و اسید لینولنیک (امگا 3) به دلیل کمبود آنزیم هاي سنتز کننده، براي متابویسم بدن ضروري می باشد. گزارشات حاکی از این است که روغن هسته انگور در اسید لینولئیک غنی بوده.