کاهش عطش در ماه رمضان با مصرف خاک شیر Descurainia sophia
یکی از گیاهانی که کـم و بـیش بـراي بهبود وضعیت گوارشی افراد توصیه شـده، خاکشـیر اسـت که گیاهی علفی یک ساله یـا دو سـاله و از تیـره شـب بـو می باشد.
یکی از گیاهانی که کـم و بـیش بـراي بهبود وضعیت گوارشی افراد توصیه شـده، خاکشـیر اسـت که گیاهی علفی یک ساله یـا دو سـاله و از تیـره شـب بـو می باشد.
خاکشیر در طب سنتی جایگاه ویژه ای دارد و در رفع تشنگی و جلوگیری از گرمازدگی در فصل تابستان موثراست، خاکشیر جزو آن دسته از خوراکیهایی است که خوردن آن باعث از بین رفتن عطش شده و بهترین نوشیدنی در ماه رمضان برای کاهش تشنگی است.
یکی از مهم ترین عملکردهای شربت خاکشیر در ماه رمضان، ادرارآور بودن آن است.در ماه رمضان کلیه ها به علت کم آبی بدن دچار اختلال می گردند. شربت خاکشیر کلیه ها را تقویت می کند، ادرار را افزایش می دهد و سموم را از بدن خارج می سازد. این کار به خنک شدن بدن نیز کمک می کند.
در ماه رمضان، به علت کمبود آب بدن، پوست دچار خشکی و التهاب خواهد شد. خاکشیر سرشار از امگا۳ است و در درخشندگی و طراوت پوست نقش به سزایی دارد. هم چنین خاکشیر، با افزایش اکسیژن پوست، سلول های پوستی را تحریک می کند و تولید فیبروبلاست را افزایش می دهد.
خاکشیر از زمان هاي گذشته کاربرد داشته اسـت و بهتـرین کـاربرد آن به خاطر خاصیت ضدعفونی کننده اش می باشـد و بـراي ناراحتی هاي روده مثل اسهال یا حتی یبوست مفید است. این گیاه حاوي مقداري گلوکزاینولات در قسـمت هـاي مختلـف، یـک فلانوئیـد و یـک بتاسیتوسـترول مـی باشـد.
بررسی هاي فیتوشیمیایی خاکشیر وجود اسـیدهاي چـرب، آلکـان هـاي مختلـف، برخـی ترکیبـات فنلـی و همچنـین ترکیبات حاصل از هیدرولیز آنزیمـی گلوکوزاینـولات هـا را نشان داده است. آثار درمانی گستردهاي از جمله خلط آور، محرك و نیروبخش، نرم کننده و تقویت کننده قلب و اثرات ضد انگلی براي این گیاه ذکر شده است .
منابع:
Barnes J, Anderson LA, Phillipson J D. Herbal Medicines. Pharmaceutical Press 2007; 176-213
Williams GM, Iatropoulos MJ, Whysner J. Safety assessment of butylated hydroxyanisole and butylated hydroxytoluene as antioxidant food additives. Food Chem Toxicol 1999; 37: 1027-38.
شما می توانید این خبر را در قالب یک فایل PDF چاپ یا ذخیره کنید. |