خواص درمانی و دارویی کرفس کوهی
كــرفس Apium graveolens يكــي از انــواع گياهان دارويي است؛ كه در بسياري از نقاط جهان رويش مي كند. يكي از انواع آن، كرفس كوهي نام دارد.
اين گيـاه بومي مناطق خاصي از ايران مثل استانهاي چهارمحـال و بختياري، اصفهان، كهكيلويه و بويراحمد است. گفته مـي شود تاكنون وجود آن در ساير مناطق جهان گزارش نشده اســت.
ايــن گيــاه متعلــق بــه خــانواده چتريــان (Umbelliferae ) مي باشد. بـه كـرفس كـوهي در فارسي كلوس نيز گفته مي شود. اين گياه براي اولين بار با نـام علمـي Kelussia odoratissima mozaffarian در ايران شناسايي و معرفي شـد
ايـن گيـاه بـه قـدري مورد علاقه و مصرف مردم محلي مي باشـد كـه در فـصل برداشت، قيمت آن افزايش يافته و اكنون جزو گياهـان در خطر انقراض قرار دارد
در طب سـنتي از ايـن گيـاه بـراي درمـان برخـي اختلالات ماننـد رماتيـسم، سـرماخوردگي، سـرفه، فـشار خــون، چربــي خــون و دل درد اســتفاده مــي شــود
مطالعات آزمايشگاهي انجام شده روي اين گياه نـشان داد كه اين گياه داراي خواص فيبرينوليتيـك، ضـد درد، ضـد التهاب، ضد اضطراب، خوابآور و پايين آورنده قند خـون است
همچنين مشخص شده است كـه ايـن گيـاه اثـرات آنتـي اكـسيداني و آرام بخـشي دارد؛ و از تـشكيل پلاك هاي چربي در رگ ها جلوگيري مي كند .
بذر کرفس کوهی برای پاک سازی معده و دستگاه گوارش مفید بوده و از ابتلا به سرطان معده پیشگیری می کند.
همچنین این گیاه یک دیورتیک طبیعی بوده و به سم زدایی و پاکسازی کبد و کلیه ها کمک می کند و با دفع اسید اوریک خون به درمان نقرس کمک می کند.
کرفس کوهی به دلیل خواص ضد التهابی که دارد در طب سنتی برای درمان کمردرد، روماتیسم، آرتروز و سیاتیک استفاده می شود.
مقادیر بالای ویتامین C و آنتی اکسیدان های موجود در کرفس کوهی باعث تقویت سیستم ایمنی بدن شده و به پیشگیری و درمان سرماخوردگی، آنفلونزا گلودرد و سرفه کمک می کند.
گردآورنده:دكتر نسيم زرين پنجه
منابع:
Salimi M, Ebrahimi A, Shojaee Asadieh Z, Saei Dehkordi SS. Essential oil composition of Kelussia odoratissima Mozaff. Ir J Med Aromatic Plants. 2010; 26(2): 147-56. (Persian)
Asgary S, Naderi G, Dashti G, Paknahad Z. Effect of Amirkabiria odorastissima mozaffarian on the development and progression of fatty streaks in hypercholesterolemic rabbits. Phytother Res. 2004;18(5):370-2.
Sultana S, Ahmed S, Jahangir T, Sharma S. Inhibitory effect of celery seeds extract on chemically induced hepatocarcinogenesis: modulation of cell proliferation, metabolism and altered hepatic foci development. Cancer Lett. 2005 ;221(1):11-20.
شما می توانید این خبر را در قالب یک فایل PDF چاپ یا ذخیره کنید. |