خواص فوق العاده تمشک Rubus vulgaris
برگ و ميوه تمشك، استفاده دارويي دارد و در طب سنتي به عنوان يك ضد التهاب قوي از آن استفاده مي شود.
اين گياه، منبع قابل توجهي از تركيبات فنلي شامل آنتوسيانينها، فلاونولها، اسيد كلروژنيك، فلاونوئيدها، تاننها و پروسيانيدين ها است كه فعاليت بيولوژيكي بالايي دارند و بدن را در برابر بيماريهاي قلبي-عروقي، سرطان، التهاب ها، چاقي و ديگر بيماريهاي مزمن، حفاظت مي كنند .
تمشك، حاوي غلظت هاي بالايي از آنتوسيانينها و الاژيتاننها است كه فعاليت آنتي اكسيداني بالايي دارند آنتوسيانين ها براي اهداف درماني متعددي از قبيل درمان بيماريهاي چشمي ناشي از ديابت، بيماري فيبروسيستيك و بيماريهاي بينايي استفاده مي شوند.
سيانيدين-3-گلوكوزيد به عنوان آنتوسيانين اصلي تمشك، بيشترين تركيب آنتوسيانيني با خاصيت آنتي اكسيداني و ضدسرطاني قوي را دارد.
طی تحقيقاتي مشخص شده است که، خواص آنتي اكسيداني برگهاي تمشك ،مربوط به فعاليت كافئيك اسيد، فروليك اسيد و استرهاي كافئيك كوئنيك همچنين كوئرستين-3-O- گلوكورونيد، كامفرول-3-O -گلوكورونيد و الاژيك اسيد می باشد.
همچنین فلاونوئيدهاي موجود در تمشك، با غيرفعال كردن راديكال هاي آزاد نقش اصلي را در برابر خسارتهاي ناشي از تنش هاي اكسيداتيو در سيستم هاي بيولوژيك بازي مي كنند و در نتيجه، از بروز بيماريهاي قلبي-عروقي، سرطان و ديگر بيماري هايي كه به اين تنشها مربوط است، جلوگيري به عمل مي آورند
گردآورنده: حمیده جدی حاجی خانلو
منابع:
Marquina, M. A., Corao, G. M., Araujo, L., Buitrago, D., Sosa, M. 2002. Hyaluronidase inhibitory activity from the polyphenols in the fruit of blackberry (Rubus fruticosus B.). Journal of Fitoterapia, 73(7-8): 727-729
Koca, I., Karadeniz, B. 2009. Antioxidant properties of blackberry and blueberry fruits grown in the Black Sea region of Turkey. Journal of Scientia Horticulture, 121(4): 447- 450.
- Martini, S., D'Addario, C., Colacevich, A., Focardi, S., Borghini, F., Santucci, A., Figura, N., Rossi, C. 2009. Antimicrobial activity against Helicobacter pylori strains and antioxidant properties of blackberry leaves (Rubus ulmifolius) and isolated compounds. International Journal of Antimicrob Agents, 34(1): 50-59.
شما می توانید این خبر را در قالب یک فایل PDF چاپ یا ذخیره کنید. |